Muito antes da dissecação ser uma prática científica, as primeiras manifestações da Anatomia já estavam nas pinturas rupestres, em que caçadores retratavam órgãos e estruturas animais com detalhes surpreendentes. A palavra "Anatomia", que vem do grego anatomein (cortar em partes), reflete essa prática ancestral de observar o corpo. Mas mais do que isso, a Anatomia é também arte, cultura e história. O (a) anatomista, como um artista, usa seus "pincéis" – bisturis, pinças e espátulas – para revelar as formas internas da vida, com precisão e respeito. A Anatomia Veterinária une saberes científicos, expressão estética e memória coletiva, sendo, ao mesmo tempo, ferramenta de ensino, objeto de pesquisa e expressão do cuidado com os animais. Com isso, afirmamos que a Anatomia é também memória e patrimônio: é ciência que investiga, arte que expressa e história que preserva.